Перу: Создан новый туристический маршрут, посвященный какао

Перу продемонстрирует путешественникам-иностранцам, где и каким образом выращивают будущий шоколад. Новый тур проходит по Амазонии, в регионе Сан-Мартин, где сосредоточены главные фабрики по обработке какао-бобов и изготовлению шоколада. Туристам предложены 2 варианта экскурсий: первая под названием «Альто-эль-Соль, река Абисео и какао» (Alto el Sol, Río Abiseo y su cacao) проходит по населенным пунктам Juanjui, Pachiza, Alto el Sol и Huicungo, а вторая, «Ламас и какао», стартует из Tarapoto и заканчивается в поселке Lamas. В течение путешествия у всех заинтересованных будет возможность познакомиться с различными видами какао и способами его обработки.

Когда-то плантации какао в Сан-Мартине стали законной альтернативой выращиванию коки. В настоящее время Перу считается одним из ведущих экспортеров органического какао в Латинской Америке. Перуанский шоколад — обладатель многочисленных престижных премий: «Лучшее в мире какао», «Лучший шоколадный ликёр» и других. Не оставлен без внимания и конечный продукт: шоколад и его производные. Новый маршрут будет также включать тур по изысканным ресторанам Лимы, где подают оригинальные шоколадные десерты. В частности, предусмотрено посещение шоколатерии Melate, принадлежащей жене знаменитого шеф-повара Гастона Акурио.

Источник: votpusk.ru